|
|
Tino Ransa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500 gr krabbetjes of doorregen varkens-
lappen
* 1 flinke tl sambal of 2 grote lomboks
* 1 tl sereh
* 1/2 tl laos
* 1/2 tl knoflook
* 2 bouillonblokjes
* 1 gesneden grote ui
* 2 gesneden tomaten
* 1 bosje gesneden selderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de krabbetjes of het vlees met de
lombok ca 8 minuten in 4 eetlepels olie.
Voeg dan de uien, selderij, knoflook,
sereh, laos en bouillonblokjes toe.
Voeg drie minuten later de tomaten en
2/3 kopje water toe. Doe er peper en zout
naar smaak bij. Sluit het deksel en laat
het gerecht zachtjes gaar sudderen.
|
|
|